1、冷庫保溫層的保溫性能較好。保溫層的保溫性能越好，冷卻消耗越低，庫溫波動越小，有利于儲存質量維護，增加儲存時間，減少儲存的干收縮消耗，節(jié)省冷凍設備的投資和運行成本。注意保溫層外的防潮。包頭冷庫安裝設計圍護結構兩側溫度不均勻，容易形成水蒸氣分壓差。隨著熱量的傳遞，冷庫外的水蒸氣會滲入倉庫，因此應設置防潮保溫層。常見的防潮方法有三種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮和金屬夾層板作為防水層。

　　2.選擇合適的冷庫制冷系統(tǒng)。冷庫是通過人工制冷獲得冷量的。目前常用的液體汽化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分為三種制冷方法:壓縮、吸收和噴射，尤其是壓縮。壓縮制冷機主要由壓縮機、冷卻器、調節(jié)閥和蒸發(fā)器組成，是一個關閉的循環(huán)系統(tǒng)。

　　3.安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內儲存定時間后，容易積累CO2、乙烯等氣體物質，因此需要安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，有利于食品的儲存和保存。

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