鄂爾多斯冷庫公司
發(fā)布時間：2024-09-28 02:09:41
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冷庫的結(jié)構(gòu)設(shè)計需要考慮到承重、保溫、防火等多個方面。要確保冷庫的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，能夠承受貨物的重量和外界環(huán)境的影響。同時，保溫材料的選擇也非常重要，要選擇導熱系數(shù)低、保溫性能好的材料，以減少能耗和維持庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。此外，防火措施也是必不可少的，要設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)、煙霧報警器等設(shè)備，確保冷庫的安全運行。在冷庫項目的規(guī)劃與建設(shè)中，環(huán)境保護和節(jié)能也是不可忽視的因素。要優(yōu)先選擇環(huán)保材料和節(jié)能設(shè)備，減少對環(huán)境的影響。同時，通過合理的建筑設(shè)計和運行管理，減少能耗和排放，實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展。
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冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時應(yīng)保持一段時間。冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。冷庫地面保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。
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在冷庫中，生鮮食品的細胞呼吸速率降低，這就意味著其新陳代謝的速率也相應(yīng)降低。這種低代謝速率可以有效減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和流失。同時，冷庫的環(huán)境也極低，可以有效地抑制微生物的生長和繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)。因此，通過冷庫保存生鮮食品，我們可以更好地保持其原有的營養(yǎng)價值。除了能保存生鮮食品的營養(yǎng)外，冷庫還能保持食品的口感。在冷庫中，由于溫度極低，食品中的水分會轉(zhuǎn)化為冰，這就能有效地保持食品的水分含量。而水分的保持，對于生鮮食品的口感來說至關(guān)重要。同時，低溫環(huán)境還能減緩食品中酶的活性，使食品的新鮮度得以保持。
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生產(chǎn)工藝流程 食品冷庫作業(yè)是連續(xù)生產(chǎn)的企業(yè)，從原料一加工整理一凍結(jié)一冷藏一出庫都是連續(xù)流水的過程、為保證生產(chǎn)過程中線路短捷和無逆向交叉、把各建筑物和構(gòu)筑物的位置定下來，這是總平面布置的首要任務(wù)，由于魚、肉食、蛋的工藝流程各不相同，故各種不同類型冷庫的總平面布置不盡相同。運輸方式 冷庫生產(chǎn)運輸方式對總平面布置的影響較大，同時對冷庫的經(jīng)營管理條件，基建投資、用地等也有顯著影響。如鐵路運輸影響到廠址的確定要靠近鐵路接軌點，用地大，且要平整。如以水運為主，則要接近碼頭。地形地質(zhì)和氣象條件 地區(qū)的氣候、工程地質(zhì)和地形對總平面布置的影響也很大、如風向決定了廠址位置及各建筑物、構(gòu)筑物之間的相對位置，地耐力和地下水位會影響主庫的布置、地形對總平面布置尤為突出，冷庫的生產(chǎn)流程多在一個平面上進行，如地形坡度大、則平整地形的土方量就大。
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冷水機潤滑部位的故障不屬潤滑系統(tǒng)自身的問題，但也會終將導致系統(tǒng)的故障。如氣缸處活塞環(huán)結(jié)構(gòu)選用、加工裝配不當可造成大量跑油現(xiàn)象，以及軸封處異常滲漏將使曲軸箱中油面明顯下降，進而導致油泵的吸空現(xiàn)象;再如連桿大小頭軸瓦及前后主軸承裝配間隙太小，潤滑油太臟以及長期使用潤滑油變質(zhì)等都將加大運動部件的摩擦和磨損，或同時因氣缸磨損嚴重出現(xiàn)高低壓竄氣，都將導致曲軸箱發(fā)熱，油溫升高，潤滑油粘度降低，從而形成潤滑條件的惡性循環(huán)和造成潤滑系統(tǒng)的故障。因此對潤滑系統(tǒng)的故障分析應(yīng)是綜合性的，即除潤滑系統(tǒng)自身的問題外還應(yīng)從冷凍機的運行狀況予以檢查、分析和判斷，如有無異常的振動、聲響、發(fā)熱及滲漏等。