興安盟冷庫公司
發(fā)布時間：2024-11-04 02:03:23
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果蔬保鮮冷庫主要用于果蔬的冷藏加工及保鮮，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結構。果蔬保鮮冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加保鮮庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使水果保鮮庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
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氣調庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時間內銷售成為可能；由于氣調運行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時間內，氣調的電耗遠遠小于普通冷藏冷庫；由于氣調采用了加濕系統，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且對于食品的色澤、質地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質。
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按制冷量大小，壓縮機可分為大型、中型和小型三種，但是迄今為止制冷量的劃分界限尚無統一的標準。一般認為，單機中溫考核工況制冷量在550KW以上的為大型制冷壓縮機，25KW以下的為小型制冷壓縮機，居中的屬中型制冷壓縮機，按照我國國家標準GB1087189和GB10874-89規(guī)定，配用電動機功率不大于0.37KW、汽缸直徑小于70MM的壓縮機為小型活塞式制冷壓縮機，汽缸直徑為70~170MM的壓縮機為中型活塞式制冷壓縮機。我國的高速多缸系列產品均屬中小型壓縮機的范圍，大型的多為非系列產品。例如，8AS25型制冷壓縮機的汽缸直徑為250MM，當蒸發(fā)溫度為-15℃、冷凝溫度為30℃時，制冷量約為1160KW。
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蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降：一旦蒸發(fā)器傳熱管內表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。壓縮機效率低，制冷量不能滿足庫房負荷要求：壓縮機由于長期運轉，汽缸套和活塞環(huán)等部件由于磨損嚴重，配合間隙擴大，密封性能會相應下降，壓縮機的輸氣系數也隨之降低，制冷量將減少。當制冷量小于庫房熱負荷時，將導致庫房溫度下降緩慢。
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食品冷庫擔負著食品的儲存、預冷、出產加工等工作，隔熱性與鞏固性冷庫隔熱材料的功能便是保溫功能的好壞，作為食品冷庫的隔熱材料，還應具有耐腐蝕性、密封性、防潮性、抗寒性、鞏固性等特性。聚氨酯泡沫塑料聚氨酯是常見的一種冷庫隔熱保溫材料，分聚氨酯夾芯保溫板和聚氨酯噴涂兩種。聚氨酯泡沫保溫材料相比其他類型的保溫材料的大優(yōu)點是導熱系數小、吸水率低、緊縮強度大、耐久性，很符合食品冷庫隔熱材料的各項要求。聚苯乙烯泡沫塑料聚苯乙烯泡沫是一種價格比較便宜的冷庫保溫材料，但導熱系數較低，吸水性較高，可以適用于一些溫度較高的冷庫中。