牙克石冷藏冷庫(kù)廠家
發(fā)布時(shí)間：2024-05-29 02:20:27
牙克石冷藏冷庫(kù)廠家
運(yùn)行環(huán)境的安全度決定制冷設(shè)備的具體使用壽命，為達(dá)到保持制冷設(shè)備穩(wěn)定性，在實(shí)際的安裝過程中，首先需要保障制冷設(shè)備的用電安全，安裝制冷設(shè)備的過程中，需要為制冷設(shè)備獨(dú)立安裝電源設(shè)備，并且有效的控制安全電壓與電流，達(dá)到滿足制冷設(shè)備正常運(yùn)行的目的，同時(shí)單獨(dú)的提供電源，能夠避免各類過載問題而影響制冷設(shè)備的正常運(yùn)行，即便處于長(zhǎng)期的運(yùn)行狀態(tài)，同樣不會(huì)出現(xiàn)任何的安全問題。 在開啟制冷設(shè)備前需要對(duì)壓縮機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)是否正常，接下來(lái)檢查制冷系統(tǒng)管路上各手動(dòng)閥門的啟閉情況是否正確。檢查各設(shè)備上的安全閥、壓力表、液面指示器等前面的截止閥及各均壓閥是否打開。但充注閥和集油器、放空氣器上放汕閥、放空氣閥等應(yīng)關(guān)閉。檢查儲(chǔ)液器等設(shè)備中制冷劑液面是否在要求的范圍內(nèi)。
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制冷壓縮機(jī)組的配置和調(diào)整不當(dāng)、使用了不適合的制冷劑、設(shè)備內(nèi)存在異味、部件磨損過大、基礎(chǔ)或零件脫落都會(huì)導(dǎo)致機(jī)組產(chǎn)生異常振動(dòng)，會(huì)對(duì)冷庫(kù)的制冷造成不良影響，嚴(yán)重時(shí)會(huì)時(shí)機(jī)組報(bào)廢甚至爆炸。所以，一旦發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)制冷設(shè)備振動(dòng)異常，就要及時(shí)排除。發(fā)現(xiàn)機(jī)組振動(dòng)時(shí)，先要排除安裝基礎(chǔ)的振動(dòng)，然后查看振動(dòng)源的部件是否松了或磨損過大，固定好或更換磨損部件，調(diào)整好制冷系統(tǒng)各部位的情況。使用氨制冷系統(tǒng)的冷庫(kù)，冰博制冷建議您為了安全起見，還要檢測(cè)一下系統(tǒng)的氣密性。
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制冷系統(tǒng)的布置應(yīng)根據(jù)制冷工藝流程及便于使用和管理來(lái)考慮,且主要是使用。制冷機(jī)組應(yīng)靠近冷庫(kù),壓縮機(jī)盡量與蒸發(fā)器、冷凝器靠近,縮短接管,以減少管道的流通阻力與冷量損失，并應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶等有熱源的設(shè)備。機(jī)房應(yīng)寬敞，空氣要暢通，必要時(shí)墻壁上應(yīng)安裝排風(fēng)扇，加強(qiáng)機(jī)房的通風(fēng)，以利于機(jī)組的散熱。在機(jī)組的四周應(yīng)留有1m左右的空地，供管理人員的操作和檢修用。及防護(hù)環(huán)境溫度不應(yīng)超過40℃，也不要低于0℃。制冷系統(tǒng)的機(jī)組電動(dòng)機(jī)應(yīng)專線供電。冷卻水管應(yīng)專管供水，其壓力應(yīng)不低于0.12MPa。進(jìn)水管上應(yīng)裝有閥門以調(diào)節(jié)水量，較好裝有自動(dòng)調(diào)節(jié)閥。水管要考慮到冬季能放盡冷冷凝器的積水，以免冷氣起管子凍裂。
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冷庫(kù)壓縮機(jī)的作用在整個(gè)食品行業(yè)中無(wú)可替代，特別是在保障食品儲(chǔ)存安全方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。 首先，冷庫(kù)壓縮機(jī)可以大幅降低食品儲(chǔ)存的溫度，從而延緩食品腐敗的速度。食品長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存時(shí)，細(xì)菌、霉菌和酵母等微生物會(huì)進(jìn)一步繁殖，導(dǎo)致食品質(zhì)量降低，口感變得差，還可能對(duì)人體健康造成不利影響。在低溫下，微生物的繁殖會(huì)受到抑制，從而提高食品儲(chǔ)存的安全性和質(zhì)量。 其次，冷庫(kù)壓縮機(jī)可以控制儲(chǔ)存環(huán)境中的濕度，從而減緩食品的水分散失。一些食品特別是水果、蔬菜等含水量較高的品種，容易受到儲(chǔ)存環(huán)境中的濕度影響而變質(zhì)，影響其口感和品質(zhì)。 此外，大型冷庫(kù)壓縮機(jī)的使用可以提高食品儲(chǔ)存的效率和可靠性。
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安裝前需要進(jìn)行合適的選址。選址時(shí)應(yīng)選擇平坦、干燥、通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離火源和易燃物品。機(jī)組與墻壁之間留有合適的距離以便進(jìn)行檢修和維護(hù)。其次，在安裝過程中要確保機(jī)組穩(wěn)固可靠。機(jī)組應(yīng)放置在堅(jiān)固的基礎(chǔ)上，底座平整、牢固，以提供足夠的支撐和穩(wěn)定性。機(jī)組與電源連接要牢固可靠，電線要按照電氣設(shè)備安裝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行布線，避免電源接觸不良或短路等問題。此外，對(duì)于風(fēng)冷機(jī)組的管道安裝也需要注意。管道的連接要牢固、密封，確保沒有泄漏。管道的布置要合理，避免彎曲和過長(zhǎng)的情況，以確保制冷劑的流通和制冷效果的正常。
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冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因：冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫(kù)前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)，導(dǎo)致食品串味互相感染。