巴盟冷庫安裝設(shè)計廠家
發(fā)布時間：2024-05-13 02:20:00
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不同行業(yè)對溫度要求各不相同。食品行業(yè)可能需要不同的溫度區(qū)域來儲存冷凍食品、新鮮蔬菜和奶制品等。同樣，藥品行業(yè)需要確保溫度恒定，以維持藥品的穩(wěn)定性。因此，在冷庫設(shè)計中，考慮到多樣化的溫度需求是至關(guān)重要的。冷庫應(yīng)具有適應(yīng)性，能夠為不同的產(chǎn)品提供溫度控制。冷庫的空間規(guī)劃對于滿足不同行業(yè)需求至關(guān)重要。制造業(yè)可能需要大型存儲區(qū)域，以容納原材料和成品，而零售業(yè)可能需要小型冷庫來儲存快速銷售的商品。因此，設(shè)計師需要考慮到不同行業(yè)的空間需求，并確?？臻g利用率。
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冷庫的結(jié)構(gòu)類型通常有多種選擇，如平房式、夾層式、多層式、滑軌式等，要根據(jù)實際情況選擇合適的結(jié)構(gòu)類型。冷庫的容量要考慮到存放的貨物數(shù)量和種類，合理確定冷庫的容量。冷庫的溫度要求通常要根據(jù)存放貨物的需要來確定，可能是低溫、常溫或者高溫。濕度要求也要根據(jù)貨物的特性來確定，有些貨物對濕度要求較高，如水果、蔬菜等。保溫要求是指冷庫的保溫性能，要保證冷庫內(nèi)的溫度不受外界環(huán)境的影響。通風(fēng)要求是為了保證冷庫的新鮮空氣流通，避免濕度過高或者味道交叉。照明要求是為了在冷庫內(nèi)提供良好的照明條件，方便工作人員的操作和觀察。
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夏季室外氣溫高，冷熱對流強烈，所以應(yīng)盡量減少冷庫門的開關(guān)頻繁。在使用冷庫時要特別注意冷庫內(nèi)的操作工需要經(jīng)過培訓(xùn)持證上崗，否則因頻繁操作不當(dāng)容易引起制冷設(shè)備的損耗加劇，機器使用壽命減少等問題，很可能引起安全事故的發(fā)生。冷庫內(nèi)的儲藏東西務(wù)必依照規(guī)定的排放條件安放，不可以貪多而堆積存放，堆積存放極易引起儲存東西保質(zhì)期縮減，水溫是夏季保鮮冷庫運作的一大保障，冷庫水冷機組的冷卻水進水Z好不超過25℃。溫度超過25℃時，及時補充自來水，同時經(jīng)常更換循環(huán)水，以保持水的清潔。定期檢查風(fēng)冷機組的散熱器，及時清理散熱器上的灰塵，以免影響散熱效果。定期檢查冷庫控制系統(tǒng)的電線及各種電器配件。不能忘記檢查冷卻水泵的水流量是否正常，冷卻塔的風(fēng)機是否正轉(zhuǎn)，判斷的標(biāo)準(zhǔn)是熱氣是否向上升。冷庫制冷設(shè)備在一天24小時內(nèi)不停歇的工作下，機器保養(yǎng)工作也是重中之重，定期需要給機組加潤滑劑，定期檢查設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，一旦發(fā)現(xiàn)損壞需要立即修復(fù)、更換，切不可抱有僥幸心理。
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冷卻過的肉，如是短期貯藏，或在短期內(nèi)完成肉的成熟作用，應(yīng)及時將冷卻肉經(jīng)過軌道運送入冷藏間進行吊掛冷藏。冷藏間的溫度，一般以-1℃為宜，并保持恒定，溫度升降幅度不能超過0.5℃，進出貨時溫升不得超過3℃。相對穩(wěn)定保持在85%～90%較為適宜。溫濕度條件可進行適當(dāng)調(diào)節(jié)，以有利于延長肉的保藏期。即冷藏間空氣溫度降低時，相對濕度可適當(dāng)增大一些。一般每降低溫度1℃，可增大相對濕度5%左右。冷藏間空氣流動速度應(yīng)緩慢均勻，保持自然循環(huán)即可，一般為0.05～0.1m/s。
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冷庫設(shè)備 一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內(nèi)溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。